10 Plantes aux pouvoirs thérapeutiques puissants à cueillir dans la nature

Forêt, sentiers, prairies, bord de mer, sous bois,...nous avons tous nos lieux de prédilection pour une promenade relaxante, un moment de paix intérieure, une balade pour nous ressourcer.

Et si pendant ce moment, nous décidions d'ouvrir nos yeux à la nature, à cet or vert qui nous entoure : ces plantes, aux vertus curatives impressionnantes aussi bien pour nos yeux que pour notre corps.

Comment expliquer les pouvoirs thérapeutiques de certaines plantes ?

Enracinées, ses plantes aux pouvoirs thérapeutiques utilisent leurs propres composés chimiques pour se protéger des animaux, du mauvais temps (orage, pluie abondante, tempête,...) ou de l'invasion de microbes et ainsi ne pas mourir. Leurs substances sont bénéfiques aussi bien pour eux que pour nous.

Comment reconnaître ses plantes thérapeutiques dans la nature ?

Je vous propose des applications entièrement gratuites, reconnues et validées par des scientiques : 

- PL@NTNET : application collaboration sur laquelle vous pouvez y proposer vos propres découvertes végétales.

- GARDEN ANSWERS PLANT IDENTIFICATION : répertoriée par des passionnés d'horticulture

- CLES DE FORÊT : application dédiée aux plantes et aux arbres des sous-bois, par l'office nationale des forêts.

6 Conseils pour bien profiter de vos cueillettes dans la nature

1 - Evitez de cueillir vos plantes aux abords des routes, dans les zones urbaines ou périurbaines, à côté d'un chantier ou d'une construction.

2 - Choisissez des plantes jeunes, des fleurs plutôt que des feuilles basses.

3 - Cueillez avec modération : pas plus de 10% des plantes présentes afin de respecter l'écologie du site.

4 - Ne prélevez que la partie nécessaire et laissez les racines dans le sol si vous n'en avez pas besoin.

5 - Stockez votre butin à l'abri de la lumière, de la chaleur ou de l'humidité.

6 - Faites sécher votre récolte à plat, en retournant régulièrement les fleurs ou les feuilles. Placez là dans des bocaux hermétiques et rangez les au sec, à l'ombre et au frais.

Maintenant que vous êtes prêts, voici une liste de 10 Plantes aux pouvoirs thérapeutiques puissants à cueillir dans la nature : 

1 - LA GUIMAUVE - Plante thérapeutique apaisante

Les fleurs de la guimauve contiennent des mucilages aux propriétés adoucissantes qui forment un film protecteur sur les muqueuses ORL irritées. Elles sont aussi reconnues pour leurs propriétés anti-inflammatoires.

Que peut-on soigner avec la guimauve ? Les maux de gorge ( toux, angine, laryngite) et les irritations buccales.

Comment je m'en sers ?

- En décoction : Porter à ébullition 1l d'eau froide avec un mélange à part égales de fleurs et de feuilles. Laisser frémir deux minutes avant de laisser infuser 10 minutes à couvert, hors du feu. Boire trois tasses par jour jusqu'à disparition des symptômes. En complément, réaliser des gargarismes avec l'infusion froide.

- Pour une action plus renforcée, travailler ses racines.

Porter à ébullition 20 g de racines de guimauve finement coupées en lamelles dans 1l d'eau, laisser bouillir 15 minutes, filtrer et consommer deux à trois tasses par jour.

2. L'ORTIE - Plante thérapeutique immuno-stimulante

L'ortie est une plante thérapeutique aux feuilles urticantes remplies de minéraux : calcium, fer, silice, zinc, potassium, magnésium et phosphore. Ces dernières lui confèrent des vertus reminéralisantes, immunostimulantes, antianémiques et dépuratives.

Comment je m'en sers ?

- En plat : A la vapeur ou au wok, dans une omelette ou une soupe.

Son caractère urticant disparait à la cuisson et ses bienfaits sont préservés.

- En décoction : Faire frémir pendant deux minutes une cuillère à soupe de feuilles fraîches ou séchées dans 25 cl d'eau. Laisser infuser 10 minutes. Trois tasses par jour pendant 21 jours pour une cure totale.

3 - LE THYM - Plante thérapeutique anti-bactérienne

Les feuilles de thym sont composées de thymol, une puissante molécule antiseptique. La densité en thymol de ses feuilles ont une force de frappe antibactérienne remarquable.

Le thym est aussi reconnu pour combattre les gaz et les ballonnements.

Que peut-on soigner avec du thym ? Toutes les affections des voies respiratoires : bronchites, rhinopharyngites,...

Comment je m'en sers ?

- Une décoction : une cuillère à café pour 25 cl d'eau. Le matin pendant 21 jours en prévention ( à poursuivre si nécessaire après une pause de 15 jours) ou après le repas pour un meilleur confort digestif. 

En traitement ponctuel de maux respiratoires, en boire trois bols par jour à distance des repas jusqu'à disparition des symptômes.

- En cuisine : A parsemer dans tous vos plats.

4 - LA MATRICAIRE - plante thérapeutique anti-douleur

Elle contient du chamazulène, une molécule antispasmodique et anti-inflammatoire qui se marie parfaitement à ses autres actifs, sédatifs et digestifs.

Que peut-on soigner avec la matricaire ? Les migraines (l'Organisation Mondiale de la Santé) reconnait son éfficacité préventive). Les troubles du sommeil et les digestions laborieuses.

Comment je m'en sers au quotidien ?

- En infusion : deux à trois fleurs sans tâche ni décoloration, ni odeur de moisissure.

Pour prévenir la migraine, en boire une tasse par jour. 2 à 3 tasses lorsque les maux sont installés.

5 - LE NOISETIER - Plante thérapeutique veino-tonique

Ne vous y trompez pas ! Ses délicates feuilles dentelées balaient résolument tout ce qui fait obstacle à bon retour veineux, en boostant la circulation sanguine et en fortifiant les capillaires fragilisés.

Que peut-on soigner avec le noisetier ? Les jambes lourdes

Comment je m'en sers au quotidien ?

- En décoction :  Porter à ébullition 1litre d'eau froide additionnée de 4 cuillères à soupe de feuilles séchées (réduites en framents). Laisser frémir deux minutes puis infuser dix minutes. A boire au fil de la journée, mais avant 19 heures, pour limiter la rétention d'eau nocturne. En cure de 3 semaines. 

- En collation : A 11 heures ou à 17 heures, croquez quelques noisettes pour la vitamine E, protectrice des membranes cellulaires, et le zinc cicatrisant.

6 - LE CASSIS - Plante thérapeutique antioxydant

Ses précieux anthocyanes (pigments noirs bleuté) le dotent de vertus anti- inflammatoires, qui se combinent à son exceptionnelle richesse en potassium, diurétique (322 mg pour 100 g).

Il est deux fois mieux pourvu en vitamine C que le Kiwi et trois fois mieux que l'orange avec ses 200 mg pour 100 g.

Que peut-on soigner avec le cassis ? L'arthrose et les rhumatismes, la rétention d'eau et les baisses d'énergie.

Comment je m'en sers au quotidien ?

- En infusion : Jeter une cuillère à café de feuilles séchées pour 25 cl d'eau bouillante. Laisser infuser dix minutes à couvert pour que ses principes actifs volatils ne s'évaporent pas, puis filtrer.

Prendre une tasse deux à trois fois par jour.

- En salade de fruits : Un crumble ou ajouté à un bol de céréales ou de muesli.

7 - LA MÛRE - Plante thérapeutique contre le cholestérol

" Le tanin de la mûre, l'acide ellagique et ses pigments anthocyanidines inhibent en partie l'absorption intestinale du cholestérol, protégeant ainsi de la plaque d'athérome et des dépots de graisse inflammatoires qui s'accumulent dans les vaisseaux, rappelle le Dr chast. Il renforce ainsi la résistance des parois veineuses et favorise la fluidité sanguine."

Que peut-on soigner avec la mûre ? L'excès de cholestérol et protéger le système cardio-vasculaire.

Comment je m'en sers au quotidien ?

- en version salée, j'en fais une sauce pour accompagner un magret de canard.

- En version sucrée, avec une faisselle dans un cheesecake à la vanille ou en salade de fruits.

8 - LE TILLEUIL - Plante thérapeutique sédative

Ses principes actifs renferment une substance hypnotique et calmante qui limitent la fragmentation des cycles de sommeil et apaise autant physiquement que psychiquement.

Que peut-on soigner avec le Tilleuil ? Les troubles du sommeil : angoisse d'endormissement, insomnies, réveil ultra matinal,...

Comment je m'en sers au quotidien ?

- En décoction : Glisser 10 g de sommités fleuries dans 1 litre d'eau froide, porter à ébullition puis faire infuser 5 à 10 minutes à couvert. 

Savourer une tasse 1 heure avant de se coucher et, si nécessaire, 2 tasses au cours de la journée pour tenir l'anxiété à distance.

9 - LE PISSENLIT - Plante thérapeutique diurétique

Truffé de potassium, il n'a pas son pareil pour désinfiltrer les tissus et drainer les toxines.

Que peut-on soigner avec le Pissenlit ?

Gommer la cellulite

Assécher la rétention d'eau

Comment je m'en sers au quotidien ?

- En Salade : une fois par semaine au moins. On peut adoucir ses feuilles avec des lamelles de fenouil cru, des zestes d'agrumes ou des noix.

- En infusion : Porter à ébullition 1 litre d'eau avec 30 g de feuilles. Laisser infuser dix minutes, filtrer. Faire une cure, maximum de 15 jours, à raison de 2 à 3 tasses par jour.

On peut renouveler cette cure 3 à 6 fois pa an.

ATTENTION : Le pissenlit est contre-indiqué en cas de troubles biliaires et de calculs urinaires.

10 - LA MENTHE POIVREE - Plante thérapeutique digestive

Fini les lourdeurs digestives ! Son menthol prévient les spasmes et stimule la bile.

Que peut-on soigner avec la Menthe poivrée ?

Les ballonnements et les petits désagréments des intoxications alimentaires.

Les nausées et les indigestions.

Comment je m'en sers au quotidien ?

- En décoction à boire toute la journée : Porter à ébullition 40 g de feuilles dans 1 litre d'eau. Laisser infuser 10 minutes, filtrer et ajouter des glaçons emprisonnant des feuilles de menthe.

- A mitonner : Fraîche dans un taboulé, une salade de crudités et de fruits, voire simplement une bouteille d'eau.

- Avant le sport : Boire une infusion élaborée avec 6 pincées de menthe et 2 pincées de romarin dans 1 litre d'eau.

Et vous ? vous arrive t-il de ramasser des plantes dans la nature pendant vos promenades en forêt ? ou tout simplement dans votre jardin ?

Quelles sont vos plantes préférées ?

N'hésitez à partager vos idées !